Cuandomis gemelos tenían cuatro meses decidí comprarme una Thermomix. Uno de los libros que me regalaron contenía recetas para bebés y niños y entre ellas venía una crema de calabaza que a mis peques les encantaba. Cuando ya dejaron de ser bebés y pudieron tomar sabores más complejos, cambié la receta de la Conayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, echa la mantequilla. Programa a. velocidad 1 / 120º / 2 minutos. Echa la calabaza y pon a funcionar el robot a. velocidad 5 / 5 segundos. A continuación, añade la leche de coco, el pimentón, la sal, el agua, el tomate, la pimienta, el curry y las pastillas de caldo.
Lobueno de las cremas es que se tienen la posibilidad de tomar calentitas en invierno y tibias o incluso frías en los meses de sobra calor. En este caso, además
2 Incorporar la leche de coco (se ablandará con el calor) y el agua. También los condimientos. No te pases con el curry. Tapar y cocer 10 minutos. 3) Una vez tibio, pasar por la minipimer o procesadora hasta 1calabaza pequeña; 1 lata de leche de coco; 1 cucharada de curry en polvo; Sal y pimienta al gusto; Pasos: Pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Coloca la Dejamosentibiar y trituramos un minuto a velocidad progresiva 6-10. Sin thermomix la podemos hacer picando la cebolla a cuadraditos y pochando en una sartén. Luego agregamos la calabaza, patata, leche de coco, curry y sal. Cocinamos a fuego medio hasta que esté tierno todo y trituramos con la batidora. La podemos servir con un poco
100ml. de leche de coco.PREPARACIÓN: Calentamos el horno a 200ºC. Salpimentamos las mitades de calabaza, practicamos unos cortes y rociamos con una cucharada de aceite. Introducimos la calabaza en el horno junto con el ajo entero y asamos durante media hora (a los 15 minutos sacamos el ajo para que no se queme y reservamos).
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    • crema de calabaza con leche de coco thermomix