Porúltimo, rellena las berenjenas con el sofrito de quinoa. Agrega queso mozzarella encima y lleva a hornear 10 minutos a 180°. Para darle un toque de humedad, puedes agregar encima salsa de Sofríelosen la sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez dorados ambos ingredientes -puedes tardar unos 10 minutos sin dejarlos de remover para que no se quemen-, añade la pulpa de la berenjena y el tomate frito con el laurel. Déjalo cocer a fuego flojo y añade la sal y la pimienta que le haga falta a la salsa. Cuando tengas 10 Saca las berenjenas con cuidado del horno y coloca encima las rodajas de queso y de tomate. 11. Añade por encima las espinacas y gratina en el horno hasta que se funda ligeramente. 12. Sirve Salarla berenjena y dejar que suelte el agua. Pochar la cebolla y el diente de ajo, cuando la cebolla esté transparente añadir la berenjena, cocinar 5 minutos o hasta que la berenjena esté hecha. Añadir el vino blanco y Salsaspara acompañar a la pasta rellena. Preparar aderezo de salsas para pasta rellena no es más diferente que para otro tipo de platos, Es muy sencilla de preparar, se hierven las berenjenas durante unos minutos, Son un grupo de salsas diferentes y casi todas sin tomate. Salsas para pasta ya listas para servir. Bote de Ketchup 1 Enuna tabla de cocina, cortamos las berenjenas en láminas de medio dedo de ancho. Salpimentamos, y dejamos que «suden» durante unos 10 minutos, retirando el líquido sobrante con papel de cocina, y

Hoyhemos hecho unos canelones rellenos de berenjena y mozzarella con esta Pasta fresca de tomate, elaborada con el tomate deshidratado en polvo del que os hablábamos esta mañana. La verdad es que siempre que hacemos pasta fresca en casa nos sentimos muy satisfechos, está riquísima y podemos hacerla a nuestro gusto, os

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