Pelay corta los dientes de ajo y la cebolla en rodajas finas. En una olla, mezcla el agua, el vinagre, la sal, el azúcar, los dientes de ajo, la cebolla, las hojas de laurel y la pimienta negra. Lleva la mezcla a ebullición y agrega las judías verdes. Cocina a fuego medio durante 5 minutos. Retira las judías verdes y colócalas en frascos
Enel fascinante mundo de la autosustentabilidad y la huerta en casa, aprender a conservar nuestros propios alimentos es una habilidad invaluable. En este artículo, te mostraremos una receta fácil y práctica para hacer judías verdes en conserva al baño maría en la comodidad de tu hogar.
Ponen una olla a hervir agua. Cuando el agua ha empezado a hervir añade la sal y el vinagre. Escalda los frijoles durante unos 10 minutos. Retira del fuego y rellena los envases con las judías aún calientes y el caldo de la
2 Pela las patatas y córtalas para guisar. No olvides limpiarlas también con abundante agua. 3. Introduce las patatas en una cacerola, añade el agua y sazona al gusto con sal y deja cocer durante 15 minutos. 4. Dado que las judías verdes ya vienen cocidas, tan sólo serán necesarios 5 minutos para su puesta a punto, así que una vezLuego se deben lavar y cortar en tiras finas. Una vez listos los pimientos, se sumergen en agua hirviendo durante unos minutos y se escurren. Luego se deben envasar en frascos esterilizados y cubrir con agua, añadiendo sal y vinagre al gusto. La conserva se cocina a baño María durante unos 40 minutos y se deja enfriar antes de guardar.
Eneste artículo del blog de ESAH, escuela de Estudios Superiores Abiertos en Hostelería, vamos a tratar todo lo que debes saber acerca de los tipos de cocción saludables.En primer término hablaremos del vapor, la ebullición, para después tratar la plancha, el horno, continuar con la cocción al baño maría, el salteado y por último el 3mZDV.